Etanol üretiminde, nişasta fermantasyonuyla etil alkol (Etanol) elde edilir. Etil Alkol (Etanol) üretimi sonrasında arta kalan, bünyesinde birkaç çözünür maddeyi de bünyesinde bulunduran posanın kurutulması sonucu elde edilen ürüne DDGS adı verilir. DDGS, İngilizce (Dried Distillers Grains with Solubles) “kurutulmuş damıtık tahıl ve çözünür maddeleri” kelimelerinin baş harfleri kullanılarak oluşturulan bir ifadedir. Tahıl tanesinin etil alkol (Etanol) üretimde kullanılmayan, endosperm ve embriyosu (Rüşeym) gibi kısımları, ürüne protein ve enerji olarak ekstra değer katar.
DDGS, değerli ve yüksek protein içeriği ile protein kaynağı olarak kullanılır. Aynı zamanda yüksek yağ içeriği ile enerji kaynağı olarak ta yem sanayisinin vazgeçilmez hammaddelerinden bir haline gelmiştir. Aromatik kokusu ayrı bir değer olarak görülmelidir. Etil Alkol (Etanol) hangi tahıldan elde ediliyor ise, posası, yani DDGS de aynı tahılın adı ile birlikte anılır. Mısır, Buğday ve Arpa sırasıyla Etil Alkol (Etanol) üretiminde en çok kullanılan tahıllardır.
Buğdaygillerden malt ve yem olarak kullanılan önemli bir tahıl bitkisidir.
Buğday, buğdaygiller ailesinden bütün dünyada ıslahı yapılmış tek yıllık otsu bir bitkidir.
Çavdar, bol nişastalı tanelere sahip bir tahıl bitkisidir.
Yulaf, bol nişastalı taneleri için yetiştirilen bir tahıl bitkisidir.
Ayçiçeği Kabuğu
Yağlı tohumların içeriğinde bulunan yağın alınması sonucu geriye kalan yan mamule küspe denmektedir.
Un üretim tesislerinde yıkanmış ve dinlendirilmiş buğdayların öğütülüp elenmesi sonucu Buğday Kepeği elde edilir.
Arpa, Mısır, Yulaf ve Buğday danelerinin ısıl işleme (buhar) tabi tutulup ezilmesinden sonra kurutulması sonucu elde edilen ürünlerdir.
Yağlı tohumların içeriğinde bulunan yağın alınması sonucu geriye kalan yan mamule küspe denmektedir.
Gerek insan tüketimi, gerek hayvan beslemesinde ve sanayinin değişik kollarında hammadde olarak kullanılan önemli bir tahıl kaynağıdır.
Nişasta sanayi yan ürünü olan mısır gluteni, mısırın yaş metotla işlenmesi sonucu fiziksel yöntemlerle ayrıştırılarak elde edilen kaliteli ve yüksek protein oranına sahip bir üründür.
Nişasta sanayi yan ürünü olan Mısır Glüten Yemi, mısırın yaş metotla işlenmesi sonucu fiziksel yöntemlerle ayrıştırılarak elde edilen kaliteli ve ağırlıklı protein kaynağı olarak kullanılan aromatik bir üründür.
Nişasta sanayi yan ürünü olan mısır özü, mısırın yaş metotla işlenmesi sonucu fiziksel yöntemlerle ayrıştırılarak elde edilen yüksek yağ oranına sahip bir hammaddedir.
Yağlı tohumların içeriğinde bulunan yağın alınması sonucu geriye kalan yan mamule küspe denmektedir.
Yağlı tohumların içeriğinde bulunan yağın alınması sonucu geriye kalan yan mamule küspe denmektedir.
Şeker fabrikalarında şeker elde etmek amacıyla pancarın işlenmesinden sonra geriye kalan yan ürünlerden biridir.
Soya fasulyesinin ekstraksiyon ve uygun ısıl işlem sonrasında elde edilen yağ sanayi yan ürünüdür.
Tam yağlı soya, soya fasulyesinin yüksek sıcaklık ve basınçta ekstrüzyon ve mikronizasyon işlemlerinden birinin uygulanması sonucu elde edilen bir yem hammaddesidir.
Un, içeriğinde bulunan protein ve enerji miktarı ile baklava, börek, pasta ve kek yapımında kullanmanız için üretilmiştir. Kolay açılır hamuru ve lezzeti sayesinde çıtır çıtır börek ve baklava tariflerinizi, taptaze kek ve pasta önerilerini en lezzetli şekilde yapmanıza imkan sunar.